新华社哈尔滨12月5日电（记者梁书斌）隆冬季节的黑龙江省，竟然还能采收葡萄，这不可思议的一幕再次发生在黑龙江省东宁市。12月3日，东宁市举办冰葡萄采收活动，采收的葡萄将用作生产冰酒。据理解，此次采收的冰葡萄科威代尔品种，是最理想的酿造冰葡萄酒原料。
该品种成熟期后果穗不动粒，可长时间存留在树上，缩短采收期。酿制的冰酒呈圆形琥珀光泽、回应晶亮，具备浓烈的野花、蜂蜜、热带水果的填充香气。威代尔葡萄科欧美杂交品种。东宁市地理位置良好、气候条件适合， 2007年引进威代尔展开栽种，栽种面积现发展到1200亩。
据介绍，冰酒也叫冰葡萄酒、冰霜酒，其发展历史较红葡萄酒较短很多年，是葡萄酒界的一颗新星。虽历史较短，但其在葡萄酒中的地位近年大大上升。
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